主料:
鸡肉，
500g，
香菇，
300g，
粉条，
一小把
辅料:
八角，
2个，
葱，
1颗，
姜，
1块，
蒜，
5瓣，
辣椒段适量，
盐，
2勺，
酱油，
3勺，
蚝油，
1勺，
料酒，
1勺，
花椒，
半勺香菇粉条炖鸡的做法步骤
1.香菇提前凉水泡发。
2.鸡肉凉水下锅煮出血水。
3.葱姜蒜辣椒花椒粒八角提前准备好。
4.葱姜蒜辣椒花椒八角下锅炒香。
5.鸡肉控干水分，下锅炒出香味，加入酱油、十三香、盐、蚝油翻炒片刻，放料酒。
6.放入香菇，加水，水要盖过食材，炖四十分钟，加入提前泡好的粉条。粉条不要翻动，就在上面。
7.汤汁收干，营养美味的香菇炖鸡就做好了，就可以享用啦。
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热菜 家常菜 午餐 鸡肉
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