主料:
番茄，
1个，
草鱼，
1条，
蛋清，
1个
辅料:
生抽适量，
糖适量，
盐适量，
料酒适量番茄鱼片的做法步骤
1.把鱼片成鱼片，鱼块也是可以的。
2.鱼片用料酒，盐，生抽，蛋清腌制15分钟
3.把腌制好的鱼片裹上干淀粉炸至金黄捞出。所有鱼片炸完以后再复炸一下
4.把番茄切碎，锅里加少许油炒糖色，然后放入番茄碎炒，加入一小勺生抽，少许盐和少许清水。
5.汤汁熬好后放入炸好的鱼片翻炒均匀即可。可以加香葱或香菜点缀
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热菜 番茄
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