主料:
大白菜适量宽粉条适量五花肉适量，
木耳适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
八角，
一个，
香菜适量，
花生油适量，
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量，
生抽适量老厨白菜的做法步骤
1.准备食材，姜蒜切片，葱切末，香菜切末。
2.五花肉用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片备用。
3.大白菜取适量的叶子冲洗干净并控水，平切片成白菜片备用。
4.木耳用温水泡发6小时以上，但不要超过24个小时，泡发好的木耳控干水分撕成小朵。
5.宽粉条用温水浸泡只变软，控干水分。
6.热锅烧油，把五花肉片炒出香味并且出油。
7.然后加入葱末，姜蒜片，八角爆香。
8.烹入料酒，生抽翻炒均匀。
9.放入大白菜和水发木耳翻炒均匀至白菜上色变软。
10.放入浸泡好的宽粉条。
11.加入适量的盐，鸡精调味翻炒均匀，使宽粉条充分吸收白菜的汤汁，最后关火撒上香菜末。
12.成品图。
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热菜 家常菜 大白菜
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