主料:
莴笋适量，
胡萝卜适量，
金针菇适量
辅料:
青葱适量花椒适量小红尖辣椒，1个橄榄油适量
配料:
白醋适量，
糖适量，
鸡粉适量，
香油适量，
盐适量莴笋呛拌三素的做法步骤
1.1,食材
2.2,青菜切成丝；在滚水中氽一下
3.3,即刻过凉水，并沥水备用
4.4,炒锅预热后，转小火，放入适量花椒，慢火，至煸出香味
5.5,沥干水的青莱倒入容器，并加入所有调料，及切好的葱花
6.6,至花椒转为深褐色时，自油锅中撇出，并加入切好的辣，稍煸片刻，即关火；连油带辣椒一并浇在备好的菜上，搅拌均匀即可
7.7,装盘
小窍门&温馨提示
1,不喜欢吃辣的朋友，可以少放或不放辣椒
2,小葱可适当的多放些
3,氽好后的菜，过凉水，为了有脆感
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凉菜 家常菜 冬季食谱 莴笋
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