主料:
金针菇适量，
胡萝卜适量，
木耳适量
辅料:
红油适量，
色拉油适量，
葱适量，
香油适量
配料:
盐适量，
味精适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
淀粉适量自制番茄酱适量姜粉适量鱼香金针菇的做法步骤
1.金针菇去根，用水洗干净。炒锅加水烧开，焯烫金针菇，焯好的金针菇用冷水冲凉，沥干水分。
2.葱切成细丝。
3.木耳用温水泡发，洗净，切成细丝。
4.胡萝卜洗净去皮，切成细丝。
5.现在调汁：盐、味精、白糖、胡椒粉、生抽、淀粉、番茄酱、姜粉、清水调拌均匀。
6.炒锅放色拉油、红油烧热，放入葱炒香，下入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀，下入金针菇翻炒。
7.最后倒入调好的汁，淋上香油出锅。
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热菜 家常菜 冬季食谱 金针菇
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