主料:
莴笋适量,
鸡肉适量,
胡萝卜适量,
土豆适量
辅料:
葱适量,
姜适量
配料:
盐适量,
鸡精适量,
酱油适量,
生抽适量家常莴笋炒三丁的做法步骤
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1.准备的原料
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2.将胡萝卜切丁,备用
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3.将土豆切丁,备用(注:土豆切完要用水浸泡)
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4.将莴笋切丁,备用
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5.猪肉或鸡肉要用葱末、姜末、五香粉、花椒粉、淀粉、生抽、香油拌一下(也可以只用淀粉拌 但味道会差一些)
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6.锅中倒少许油,待油热后倒入准备好的肉
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7.待肉炒制变色,倒入准备好的胡萝卜
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8.炒至一分钟,倒入准备好的土豆
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9.翻炒两次,倒入酱油上色
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10.翻炒两分钟左右,倒入莴笋丁
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11.放入莴笋后翻炒两次,放入盐、鸡精、生抽,就可以出锅啦!~
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