主料:
鸡蛋，
4个
辅料:
八角，
2粒，
香叶，
3片，
桂皮，
1块，
白糖，
2勺，
老抽，
2勺，
生抽，
3勺，
盐，
3克，
料酒，
1勺红烧虎皮鸡蛋的做法步骤
1.鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。
2.锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。
3.锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，大料，香叶，桂皮，白糖。
4.再放入炸好的虎皮鸡蛋。
5.中大火煮15分钟，收汁。关火焖20分钟左右味道更好。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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