主料:
五花肉，
800克银杏，一碗
辅料:
色拉油适量，
盐适量，
生抽适量，
糖适量，
大料适量，
姜适量，
葱花适量银杏炖五花肉的做法步骤
1.银杏用刀背轻轻的拍一下开裂
2.剥出来的银杏带有薄皮 ，用开水烫下就除去了
3.五花肉切成大小一致的块
4.热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色
5.然后加适量的清水 、小火炖40分钟左右
6.肉软烂时放银杏
7.汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅
小窍门&温馨提示
银杏用开水烫下 剥皮更快些。肉熟了在放银杏，这样更清香
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