主料:
虾，
300克
辅料:
姜，
1块，
蒜苗，
1棵，
油，
2勺，
盐，
1勺，
料酒，
2勺，
酱油，
1勺，
红薯粉，
6勺家常油闷大虾的做法步骤
1.虾去壳去虾线，加料酒，盐，鲜酱油和醋腌制
2.锅烧热油，把腌制好的虾裹上红薯粉依次放入锅中，洒上蒜苗焖上三五分钟即可。
3.起锅摆盘。
小窍门&温馨提示
1 虾去壳去虾线腌制
2 用红薯粉比一般淀粉更嫩
3 因为考虑孩子没放辣椒，其实放虾之前放些干辣椒味道更好。
4 调料大家按平时的量放，盐的品种不同咸度也不同。
5
辅料
也可以更换，洋葱或葱花等等均可，看各位口味。
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私房菜 虾
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