主料:
面条适量，
五花肉适量，
豆角适量
辅料:
葱，
4段，
蒜，
5瓣，
姜，
5片，
八角，
1个，
香叶，
1片，
干辣椒，
2个，
食用油适量调料
盐适量，
生抽，
5ml，
老抽，
5ml，
料酒，
5ml五花肉豆角焖面的做法步骤
1.五花肉洗净切片。
2.豆角浸泡一会洗净，掰成小段。
3.葱切段，姜切片，蒜拍松3瓣，2瓣切末。
4.锅内倒入食用油，放入五花肉小火煸炒出肥肉中的油，淋入料酒。
5.放入葱、姜、蒜、辣椒、八角、香叶，倒入生抽、老抽，翻炒出香味。
6.倒入豆角，放入盐翻炒至豆角颜色变深。
7.倒入热水没过食材，大火烧开转中火，加盖焖至豆角九成熟。
8.盛出汤汁，锅内留少量汤汁。
9.放入面条，均匀的淋入盛出的汤汁，加盖继续焖至面条熟透。
10.撒入葱花、蒜末。
11.关火翻拌均匀。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
1、也可换做排骨、鸡块等焖面。
2、放入面条焖制过程中翻看几次，防止粘锅，如果太干可沿锅边淋入清水。
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面条 家常菜 面条
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