主料:
五花肉适量，
红辣椒适量，
大蒜适量
辅料:
郫县豆瓣酱适量，
黄豆酱适量，
米酒适量，
花椒适量，
蚝油适量，
鸡精适量酱香回锅肉的做法步骤
1.锅中放水，加八角，姜煮开，放入洗干净的五花肉，煮一会，筷子能插入就行。
2.煮好的五花肉洗干净，切薄片，越薄越好，待会炒的时候入味，我这一步把煮好的肉放冰箱里冻了一会，所以挺好切的，切得很薄了。
3.准备好配菜。
4.辣椒切段，姜切片，大蒜斜切。
5.锅中放油，花椒，小火煸炒。
6.花椒炒出香味，捞出不要，开大火，下入肉片翻炒，煸出油，盛出。
7.炒好的肉片。
8.锅中留油，下郫县豆瓣酱，黄豆酱小火，炒出红油。
9.放入豆豉，全程都要用小火。
10.下入切好的大蒜和辣椒，姜片翻炒。
11.下入盛出的肉片。
12.加米酒，鸡精，蚝油，调味，快速翻炒一下就行。
13.出锅了，开吃。
小窍门&温馨提示
这道菜由于加了豆瓣酱和黄豆酱，不用加盐哦。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 砂锅羊羔肉的做法,砂锅羊羔肉怎么做,砂锅羊羔肉制作要领,砂锅羊羔肉菜品介绍,羊肉 砂锅,砂锅羊头肉
下一篇： 榨菜豆腐脑的做法,榨菜豆腐脑怎么做,榨菜豆腐脑卤汁怎么做,榨菜豆腐脑汁子,榨菜豆腐脑方法,榨菜豆腐脑配葱油饼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
