主料:
毛豆，
自己想放多少就放多少
辅料:
花椒，
自己想放多少就放多少，
小米椒适量，
八角适量，
蒜适量，
姜适量，
葱适量，
啤酒，
1瓶，
水适量，
香叶适量，
桂皮适量麻辣毛豆的做法步骤
1.新鲜毛豆加水加盐浸泡一小时， ，泡好了以后洗干净，把两头剪了，方便入味。
2.准备葱姜蒜，小米椒，花椒，干红辣椒，香叶，八角，桂皮啤酒。
3.起锅烧油，把准备好的大料放进去。
4.大料炒香以后，毛豆放进去翻炒均匀。
5.倒入啤酒，然后加入盐，生抽，老抽，加一点点的糖，不喜欢可以不加， 然后再加入一大碗水，煮的时候不要盖锅盖。
6.煮多久看你们自己的喜欢，我反正是差不多走了20多分钟，然后中间还加了一次水。
7.煮好以后用煮好的汤汁泡上一个小时以上，然后放入冰箱冷藏。
8.选出来，然后里面加一点点汤汁放到冰箱冷藏就好了。
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小吃 家常菜 夏季食谱 毛豆
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