主料:
包菜，
一个
辅料:
生姜，
一块，
大蒜，
5个，
小葱，
2个调料
油，
少许，
豆瓣酱，
一勺，
生抽，
一勺保宁醋，半勺鸡精，
2小勺手撕包菜的做法步骤
1.准备食材。
2.包菜择烂叶、一片片湃下来装碗备用。
3.包菜洗净、生姜洗净、大蒜去皮洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。
4.包菜用手撕成小块装碗备用。生姜、大蒜切米粒，小葱切葱花，分别装小碟子备用。
5.起锅烧油，油少火小。
6.下姜、蒜米炒香。
7.下豆瓣酱炒出红油。
8.下包菜块，加生抽、保宁醋炒匀。
9.炒断生，加鸡精。鸡精上淋一点水，使之溶化，翻炒均匀。
10.出锅装盘，撒葱花。
小窍门&温馨提示
包菜用手撕成小块。
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热菜 家常菜 包菜
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