主料:
猪外脊肉，
两片，
玉米淀粉适量，
鸡蛋，
一个，
面包糠适量
辅料:
料酒适量，
生抽适量，
黑胡椒粉适量，
番茄沙司适量，
植物油适量香炸猪排的做法步骤
1.猪外脊肉切成薄薄的两片，用刀背横竖敲打松软
2.用生抽，料酒，黑胡椒粉腌几分钟
3.拿一盘子，放入玉米淀粉，把腌好的猪肉放到盘子里，两面粘上淀粉
4.拿一盘子，打一个鸡蛋，调好，再把粘上淀粉的猪肉放入蛋液中裹一下
5.拿一盘子，放适量面包糠，把裹好蛋液的猪肉粘上面包糠
6.一样的过程做好另一块
7.锅中倒入适量植物油，八分热，放入做好的猪排，炸至一面变焦黄，再炸另一面。两面都炸好即可出锅
8.炸好的猪排，用刀切开
9.蘸上番茄沙司就可以开吃了
TAGS：
小吃 其他菜系 猪外脊肉
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