主料:
牛奶，
40g，
鸡蛋，
3个，
腊肠，
1根，
胡萝卜，
1小截，
青椒，
1/4个
辅料:
盐，
5g，
淀粉，
10g（或低粉），
番茄沙司，
5g牛奶鸡蛋卷的做法步骤
1.鸡蛋打散，加牛奶，盐搅拌均匀
2.胡萝卜，青椒，腊肠切碎，
3.平底锅加油烧热，下火腿碎中火煎制
4.加胡萝卜，青椒煎炒片刻
5.下入蛋液，用筷子迅速搅拌片刻，然后平底锅在火上移动，使其受热均匀
6.蛋液未完全凝固时(约九成凝固)，从一端卷起
7.成了卷
8.在案板上改刀装盘，淋一点番茄沙司
小窍门&温馨提示
蔬菜可以随意加，比如香菇，嫩玉米粒，豌豆粒，榨菜粒，培根粒，西红柿粒等等，鸡蛋也可以换成鸭蛋
TAGS：
创意菜 其他菜系 牛奶
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