主料:
角瓜，
2根，
面粉适量，
菠菜汁适量
辅料:
鸡蛋，
3个，
猪肉末，
200g，
紫菜，
30g
配料:
生抽适量，
白糖适量，
香油适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量，
五香粉适量翡翠馄饨的做法步骤
1.准备角瓜两根，鸡蛋三个
2.菠菜汁和面，放一边醒着，在这其间做馅
3.鸡蛋煎熟
4.肉馅放葱姜，各种调料和好
5.角瓜插丝，用盐腌一会儿，挤干水分
6.角瓜丝切几刀
7.把鸡蛋，肉馅，角瓜和在一起，放点胡椒面，香油，鸡精等调成馅
8.此时面已经醒好了，擀皮包成小馄饨
9.全部包好
10.水烧开，下馄饨
11.放点紫菜，盐，鸡精，香油等，（我家虾皮用没了，就没放)
12.煮好的馄饨
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主食 家常菜 角瓜
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