主料:
猪腿肉，50g榨菜，
100g
辅料:
植物油，
10g，
盐，
3g，
红辣椒，
2个，
大蒜，
3个，
生抽，
1勺，
老抽，
少许，
蚝油适量榨菜炒肉丝的做法步骤
1.清脆爽口。
2.食材准备好。
3.肥瘦分别切丝，瘦肉用料酒、盐、蚝油拌匀腌渍十分钟。
4.植物油将肥肉煸干。
5.放入瘦肉丝炒至变色。
6.炒好的瘦肉拨至一边放入榨菜丝翻炒。
7.加入红辣椒、大蒜。
8.加入适量盐、生抽、老抽。
9.美味即成。
小窍门&温馨提示
1、榨菜选择压榨的口感清脆不要买浸泡的。
2、榨菜切薄片洗干净用清水浸泡十分钟，去除多余的盐分。
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热菜 家常菜 早餐 午餐 晚餐 榨菜
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