主料:
肉馅，
300g，
大葱，
2根
辅料:
油适量，
面粉适量，
酵母，
3g调料
盐适量，
酱油适量，
老抽适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量八角粉适量姜粉适量，
料酒适量猪肉大葱小笼包的做法步骤
1.面粉加酵母温水调匀。
2.揉成面团，静置发酵。
3.肉馅加入蚝油生抽老抽胡椒粉姜粉八角粉姜末拌匀，期间分次加入料酒搅拌上劲。
4.切葱花。
5.姜葱花即入肉馅拌匀。
6.面团发酵至两倍大。
7.取出分剂擀皮。
8.包好小包子入蒸锅。盖盖子二次发酵20分钟。开火。水开蒸12-15分钟关火。隔两分钟开盖子。
9.松松软软的小笼包出锅了。
10.装盘。
11.一起吃小笼包吧！
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面食 其他菜系 肉馅
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