主料:
茄子，
2个，
土豆，
2个，
青椒，
1个，
蒜瓣，
3瓣，
香菜，
1颗，
小葱，
1颗
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精，
少量，
辣酱，
2匙茄子焖土豆的做法步骤
1.准备食材。
2.茄子削皮切条。
3.放到小盆内，撒上适量的盐，腌20分钟，（炒的时候可以少加油）。
4.土豆削皮切条（还有青椒也切块，忘记拍照了）。
5.腌好的茄子用水过滤两边，攥干。
6.油锅加热，放入茄子与土豆，翻炒。
7.加入辣酱。
8.加入适量的水，小火慢炖5分钟。
9.加入青椒。
10.加入切好的香菜沫，蒜末，小葱花，少量的鸡精，翻炒。
11.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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