主料:
带皮冬瓜适量排骨适量
辅料:
葱段适量，
姜片适量
配料:
盐适量，
味精适量带皮冬瓜排骨汤的做法步骤
1.冬瓜外皮洗净，保留瓜皮。
2.排骨用水冲洗干净表面。
3.排骨冷水入锅，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊），捞出排骨。
4.重新换一锅凉水，把排骨放进去，记得水量要一次加足，因为炖汤的中途不能再临时加水，丢几个葱白段和生姜片进去，起到去腥增香的作用。
5.大火煮开，转中小火20分钟。
6. 冬瓜连皮切成骨牌大小，倒入锅中。
7.继续中小火煮10分钟，排骨和冬瓜皮都软烂后，加入一勺盐，根据口味还可以放点鸡精，关火，接下来就是享受美味啦！
8.冬瓜解热利尿，连皮一起煮汤，效果更明显。
小窍门&温馨提示
记得冬瓜皮一定要洗干净，最好是用刷子清刷后，方可食用哦！
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 产妇 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 补钙 排骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 桃酥的做法,桃酥怎么做,桃酥饼的做法和配方,桃酥的制作方法及配方,桃酥为什么叫桃酥,桃酥保质期一般是多少天
下一篇： 纯碱手工发面糖饼的做法,纯碱手工发面糖饼怎么做,碱面可以做糖饼吗,纯碱发面饼的做法大全,食用纯碱可以做糖饼吗,食用碱能做糖饼吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
