主料:
鸡脯肉，
2块
辅料:
油，
1勺，
盐，
1勺，
生抽，
1勺，
黑胡椒粉，
1勺，
鸡蛋，
1个，
面包糠，
40克葱姜适量淀粉，
1勺自制上校鸡块的做法步骤
1.葱姜切末，鸡脯肉洗净去筋膜切小丁
2.把鸡肉、料酒、葱姜放入料理机打成泥
3.把鸡泥倒入碗中，放盐、生抽、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉
4.搅拌上劲
5.用小勺子挖半勺放入面包糠中裹上面包糠
6.再用勺子背压扁，全部做好，吃不完的可以速冻起来。鸡块表面再刷一层油，180度烤10分钟即可。取出可以蘸番茄酱、沙拉酱等。
7.配上面包、水果营养健康美味
小窍门&温馨提示
鸡脯肉尽量去掉筋膜。可以一次性多做点，放入速冻，随吃随取很方便。
TAGS：
小吃 其他菜系 鸡脯肉
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