主料:
排骨，
500克，
糯米，
250克
辅料:
香菇适量，
姜粉，
1/2小勺
配料:
老抽，
2大勺，
生抽，
1大勺，
料酒，
1大勺，
糖适量，
鸡精适量荷香糯米蒸排骨的做法步骤
1.糯米提起八小时浸泡。
2.荷叶用温水洗净，也浸泡八小时。
3.排骨焯水洗净。
4.加入所有调料，也腌制8小时。
5.香菇提前2小时泡发。
6.将泡发好的香菇切成小块。
7.与腌制好的排骨一起，放入糯米中拌匀。
8.放入荷叶中。
9.包好放入蒸锅，大火蒸1小时即可。
小窍门&温馨提示
蒸排骨时要注意锅中的水量是否够，记得中途加水，以水分蒸干糊锅。
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