主料:
鸡翅，
250g，
玉米，
一根，
年糕，
150g，
胡萝卜，
半根
辅料:
葱姜，少许调料
豆瓣酱，
1勺，
生抽，
2勺，
料酒，
1勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
糖，
1勺鸡翅年糕煲的做法步骤
1.鸡翅正反面划两刀，冷水下锅，放姜片和料酒焯水去掉血沫控干水分，下锅煎到两面金黄备用；玉米切成段、胡萝卜切成块。
2.调一碗酱汁：1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖搅拌均匀。
3.锅中倒油，放葱姜炒香，放1勺郫县豆瓣酱炒出红油，下鸡翅和配菜翻炒1分钟，倒入酱汁炒匀，放开水没过食材，中火炖20-25分钟左右，大火收汁就可以啦。
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热菜 家常菜 鸡翅
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