主料:
豆角，
500克
辅料:
色拉油，
30克，
精盐，
2克，
生抽，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
2克，
香葱，
10克，
蒜末，
少许香葱豆角的做法步骤
1.将豆角去筋，清洗干净，掰成段装入盘待用。
2.将豆角放入滚水中焯熟，捞出，过凉，控干水分装入盘中待用。
3.将香葱切成段，放入油锅中，用小火煸炒出香味。
4.将葱油铲出，倒入豆角翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉，少许清汤。
5.将豆角稍微煨一下，翻拌均匀，加入香葱油。
6.翻炒均匀，撒上蒜末，加入味精。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆角
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