主料:
猪蹄适量
辅料:
料酒适量，
草果适量，
冰糖适量，
盐适量，
老抽适量，
酱油适量
配料:
大料适量，
花椒适量，
葱适量，
姜适量红烧猪蹄的做法步骤
1.把猪蹄摘洗干净，用水焯过，焯的时候水里放点料酒，姜。
2.焯好过凉水洗净。
3.做锅，放油，加入冰糖，冰糖全部溶化起泡倒入猪蹄上糖色，加入葱姜，老抽，酱油，料酒，大料，花椒，草果。
4.炖一个小时左右加盐，炖制一个半小时到两个小时。
小窍门&温馨提示
对不住大家，时间比较紧，没拍过程，下次一定补上。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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