主料:
酸菜适量小竹笋适量猪肉适量，
小米椒适量，
姜适量，
大蒜适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量小竹笋炒酸菜的做法步骤
1.准备好食材。
2.小竹笋斜切，其它的食材都切成沫。
3.起锅烧水。
4.下小竹笋焯水。
5.水开煮一分钟捞出过凉水待用。
6.起锅烧油，油七成热时，下猪肉沫翻炒变白。
7.下大蒜沫，翻炒出香味。
8.下米椒，蒜沫，姜沫翻炒均匀。
9.下酸菜继续翻炒均匀。
10.下小竹笋翻炒。
11.加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
12.起锅装盘。
13.开吃了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 酸菜
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