主料:
豆腐，
1块，
面粉，
半碗，
孜然粉适量，
黑胡椒粉适量，
椒盐适量，
盐适量，
小葱适量，
郫县豆瓣酱，
一匙
辅料:
油适量，
蒜头，
3瓣香煎豆腐的做法步骤
1.先把面粉，黑胡椒粉，椒盐，孜然粉，盐，混合在一起。
2.豆腐切块备用。
3.大火热油，改小火，一边粘面粉，一边放油锅里煎。
4.全部下锅后，晃一下锅，多晃几下，把豆腐都裹上油。
5.翻面再煎至金黄捞出。
6.3个蒜瓣去皮切碎，一匙豆瓣酱，放入煎豆腐剩下的油锅里，炒出香味，均匀淋在撒了葱花的豆腐上就行了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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