主料:
大白菜，
500克
辅料:
干辣椒，
十个干花椒，一小把
配料:
生姜，
一块，
大蒜瓣，
三瓣，
白醋适量，
生抽，
少许，
盐适量，
花生油适量酸辣白菜的做法步骤
1.准备好原材料
2.白菜洗净斜着切成小块
3.生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段
4.锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味
5.下入白菜，大火高温爆炒
6.加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀
7.出锅了
小窍门&温馨提示
一：白菜要斜着切这样入味更好；
二：干辣椒一定要爆出香味来；
三：要高温爆炒。
TAGS：
素菜 大白菜
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