主料:
紫薯,
2个,
糯米粉,
6汤勺
辅料:
冰糖,
2块,
玉米淀粉适量紫薯汤圆的做法步骤

1.糯米粉加热水,揉成面团。

2.紫薯洗净、蒸熟、撕皮,用勺子压碎,尽量细一些。

3.紫薯泥揉成小球状,作为馅。

4.糯米粉团揉出小剂子。

5.取一个小剂子,压成圆饼,中间放紫薯馅,揉成汤圆。左手成碗状,上图粉团放其中,右手轻压紫薯馅,并慢慢将粉边收拢,不断将馅压入其中,收拢后轻轻搓圆。

6.如图,这样就完成啦。还有紫薯泥。

7.煮水,沸腾时放入汤圆。再沸腾时再加一些冷水。如此三次。

8.汤圆熟后捞起。

9.煮汤圆的水里加入适量紫薯泥和冰糖,加热。

10.玉米淀粉加适量水搅拌均匀,一边搅拌紫薯水,一边加入淀粉水,不停搅拌。

11.沸腾一会儿,加入汤圆即可关火。

12.开吃↖(^ω^)↗。
小窍门&温馨提示
1、紫薯馅可以加入炼奶、糖,不加效果也很好。
2、汤圆搓圆后放一会儿就可以粘结实。
3、煮汤圆时加冷水是为了汤圆定型和彻底煮熟。
4、玉米淀粉可以换成其他勾芡用的生粉,作用是让紫薯水成糊状。
TAGS:
小吃 其他菜系 紫薯
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 土豆糯米饼的做法,土豆糯米饼怎么做,土豆糯米饼的做法简单好吃,土豆糯米饼的做法窍门,土豆糯米饼怎么做视频一下,土豆糯米饼热量
下一篇: 双色花卷的做法,双色花卷怎么做,双色花卷的各种做法,双色花卷的做法视频,双色花卷的各种做法视频,双色花卷图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7