主料:
毛豆适量
辅料:
盐适量，
桂皮适量，
八角，
2个，
花椒适量，
干辣椒适量，
香叶适量，
蒜粒适量五香毛豆的做法步骤
1.新鲜的毛豆洗干净剪去两头(方便入味)。
2.准备好桂皮,八角,花椒,干辣椒,香叶。
3.锅中烧水,放入桂皮等材料以及盐(盐量要大些),将水煮开。
4.加入蒜粒,转小火煮10分钟让香味溶于水中。
5.加入毛豆,转大火,一边煮边搅拌,(千万不要盖上盖子,这样煮毛豆会保持绿色),煮20分钟即可.如果想更入味,可以将毛豆一直浸泡在五香水中1个小时以上。
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小吃 其他菜系 毛豆
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