主料:
茄子适量，
猪肉适量，
干香菇适量
辅料:
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
鸡精适量，
生粉适量，
酒适量，
面粉适量，
蛋清适量，
水适量，
油适量炸茄盒的做法步骤
1.茄子切成由于是剩下的材料，原料图就没拍着，将就着看哈。面粉鸡蛋加少许盐和水搅拌成面糊
2.茄子切成一厘米长的段，再从中间切下，别切断。干香菇泡发剁碎，猪肉剁成肉末，加入蛋清、盐、酱油、耗油、鸡精、酒、生粉和少许水搅拌均匀。然后把肉馅酿入茄盒中。
3.酿好的茄盒均匀裹上一层面糊，下油锅炸至金黄色即可。
4.觉着炸得有点腻，顺手裹了米饭，配着吃刚刚好。哈哈，二货茄盒饭团...
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热菜 茄子
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