主料:
豆腐，
500克，
肉馅，
0克，
尖椒，
一个
辅料:
油适量，
生抽适量，
葱适量，
姜适量，
干椒适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
淀粉适量肉末豆腐的做法步骤
1.肉馅用料酒，生抽，胡椒粉，盐拌匀入味，葱姜，尖椒切小块备用
2.豆腐切小块焯水（放少许盐）取出空干水分备用
3.锅烧热倒入油（比炒菜时多些）放入豆腐煎到两面金黄取出备用
4.4.锅里留底油倒入肉馅炒至变白色，放入葱姜，干椒，炒出香味，放入煎好的豆腐翻炒均匀，倒入适量水加入盐调味，大火烧开转小火炖十分钟
5.倒入淀粉勾芡，出锅即可
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热菜 家常菜 豆腐
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