主料:
鸡蛋，
两个，
黄油，
100G，
低筋面粉，
50G
辅料:
芝麻适量
配料:
白糖，
依个人口味脆皮蛋卷的做法步骤
1.鸡蛋，黄油，白砂糖，低筋面粉备用。
2.黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。（我的打的不太好）
3.逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。
4.低筋面粉过筛。
5.再加入适量的白芝麻，搅拌均匀。
6.模具两面预热，这样受热比较均匀。
7.用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了）
8.盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。
9.检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。
10.把蛋饼放在板子上，用筷子卷起，晾凉定型即可。
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烘焙 小吃 儿童 下午茶 儿童节 其他菜系 鸡蛋
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