主料:
瘦肉适量，
腐竹适量
辅料:
辣椒适量，
西芹适量
配料:
盐适量，
糖适量，
生粉适量，
白酒适量腐竹炒肉的做法步骤
1.腐竹泡软，切小段，辣椒，西芹切段
2.肉片用生粉，植物油，盐，糖，生抽淹10分钟
3.爆香大蒜，然后关火把油温降下来
4.再开中火，放肉片下去滑炒，要撒点白酒
5.下辣椒和西芹翻炒出香味
6.加腐竹进去炒几下，加半碗水煮3分钟
7.撒生抽和盐，翻炒起锅
8.百吃不厌的家常菜
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