主料:
丝瓜，
1根，
西芹，
1根带子螺，10个
辅料:
红椒，
1个小葱头适量大蒜适量
配料:
花生油适量丝瓜炒带子的做法步骤
1.丝瓜切块，西芹也切块。如果是2根丝瓜，那就一起切块。
2.带子肉横切为二。然后用少许料酒、姜丝腌制10分钟。然后焯水。焯5秒钟即可捞出。
3.备好大蒜和葱头。
4.开火热油后下葱头大蒜炒香。然后放入芹菜和丝瓜、红椒快炒。稍微软时放入带子肉，洒一点点水。继续翻炒。
5.放盐炒匀。勾入薄芡即可出锅。
小窍门&温馨提示
此菜要突出带子和丝瓜的鲜甜，还有带子的嫩。记住这个就好做了。
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热菜 丝瓜
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