主料:
田螺，
800g，
鸭脚，
7个，
油豆腐，
100g，
鹌鹑蛋，
250g，
竹笋，
350 g，
芋头，
150g，
冰糖，
一丢丢
辅料:
八角，
2个，
香叶，
2片，
桂皮，
一小块，
火锅料，
一小块调料
油适量，
酱油，
20毫升，
盐适量鸭脚田螺煲的做法步骤
1.田螺洗干净焯水。
2.焯水后再次清洗干净备用。
3.竹笋（菜谱里有），吃的时候再切片焯水，挤干水分备用。
4.鹌鹑蛋清洗干净煮。
5.鸭脚剪去爪子开炸。
6.煮熟剥开备用。
7.炸7分钟这样，放芋头块炸大约6分钟捞起备用。
8.热油放八角香叶桂皮火锅料炒香。
9.放田螺炒3分钟，放1200毫升水煮，放一丢丢冰糖。
10.放鸭脚煮开转中火煮大概30分钟。
11.放油豆腐。
12.放竹笋煮7分钟。
13.放鹌鹑蛋，芋头块煮开就可以啦。
14.成品。
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热菜 家常菜 田螺
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