主料:
面粉适量,
猪肉适量
辅料:
酵母粉适量,
葱适量,
胡萝卜适量,
姜适量,
水适量调料
玉米油适量,
芝麻油适量,
酱油适量,
精盐适量,
味精适量,
八角,
1瓣,
香叶,
1片,
花椒面适量懒龙的做法步骤
1.酵母粉加温水搅拌均匀。
2.和面,盖上盖子,放温暖处,发面。
3.五花冻猪肉解冻,切块儿,放绞肉机中。
4.葱、姜、胡萝卜切块儿放绞肉机中。
5.绞好的馅儿,先加玉米油搅拌(一个方向)。再加八角、香叶水搅拌。再加酱油、芝麻油、味精、花椒面拌匀。待用时再加精盐拌匀。
6.面发好了。
7.再揉,再饧。
8.擀长圆形大薄片。
9.面片上均匀抹满肉馅儿。
10.从一头卷起。
11.蒸锅加水,蒸屉刷油,摆放,再饧发。大火蒸10分钟,中火再蒸10分钟。
12.蒸好关火,静置3——5分钟再打开锅盖。
13.懒龙出锅了。
14.切开。
15.有食欲吧!
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面食 家常菜 早餐 面粉
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