主料:
鱿鱼，
1条，
蒜适量
辅料:
盐，
8g，
酱油，
10g，
白糖，
10g，
料酒，
10g，
孜然粉，
20g，
奥尔良粉，
30g，
香油，
5g，
色拉油，
20g酱烤鱿鱼的做法步骤
1.先将鱿鱼去除内脏、外皮，洗净，切成1厘米宽的条。
2.蒜切成末儿
3.锅中烧开水，放入鱿鱼焯一下，之后捞出，过冷水，沥干备用。
4.碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、孜然粉、奥尔良粉、香油、色拉油，蒜末，搅拌均匀。
5.放入焯好的鱿鱼条，再次搅拌，腌制1小时。
6.将腌制好的鱿鱼放入烤箱中，高火5分钟，之后取出，翻动一下，再高火5分钟，即可
7.装盘时撒些白芝麻
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热菜 鱿鱼
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