主料:
杏鲍菇，
2根，
五花肉，
1小块
辅料:
青椒，
2个，
姜，
5片，
红辣椒，
2个，
冰糖，
1小块，
料酒，
2勺，
酱油，
1勺，
油适量，
盐适量，
蒜，
5瓣干锅杏鲍菇的做法步骤
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；
3.煸炒至微微出油后加入姜蒜片和红椒进去煸炒；
4.再加入冰糖进去翻炒；
5.烹入适量的料酒；
6. 放入杏鲍菇进去翻炒；
7.加入酱油进去翻炒；
8.翻炒几下后加入适量的盐调味；
9.再放入青椒片翻炒变色即可盛入小钵中。
10.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 用少许油煸炒五花肉， 要将油脂煸炒出来，才吃起来不腻，而且炒的菜更香； 2.干锅菜无须另外加水，杏鲍菇本身含有水分和调味料汁的水分，将其慢慢煸炒至干香入味。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 杏鲍菇
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