主料:
鱼肉适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
生抽适量，
红烧酱油适量，
醋适量，
葱适量，
干辣椒适量，
姜适量，
蒜适量红烧鱼块的做法步骤
1.鱼肉剁成块，加料酒、盐腌制2小时以上。
2.调料切好。
3.调汁：半碗清水加料酒、生抽、红烧酱油、醋。
4.锅下油烧至七八成热、下鱼块煎至两面金黄。
5.将煎好的鱼盛出。
6.锅中留底油、下姜蒜干辣椒炒香。
7.加入调好的汁烧开。
8.加入鱼块焖煮至入味。
9.加糖调味。
10.撒入葱花出锅。
11.成品。
12.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱼肉
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