主料:
土豆，
500g辣椒油
甘谷辣椒面，25g印度辣椒面，20g红花椒粉，15g粗孜然粉，15g小茴香，
6g，
食盐，
5g，
白芝麻，
3g，
白糖，
3g，
鸡精，
6g，
胡椒粉，
15g，
食用油，
30g，
熟芝麻，
50g酱料
芝麻酱，
25g，
香油，
1匙，
鸡精，
1匙，
胡椒粉，
1匙50度温开水，少许
辅料:
小葱花，10g酱香麻辣洋芋片的做法步骤
1.将土豆去皮削片，锅中烧水，水开后中火煮3分钟，捞出凉凉备用。
2.热锅烧油，油开后凉至八成油温（约110-140度），将油倒入辣椒油配方中，快速搅拌均匀，以免辣椒糊锅。
3.盘中放酱料，用少许温开水化开，搅拌均匀，倒入土豆片，放入适量辣椒油、
辅料
搅拌均匀后即可食用。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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