主料:
奶油，
30克，
大鸡蛋，
3个纯可可粉，15克低筋面粉，
35克，
黄油，
50克
辅料:
白糖，
70克德芙巧克力，3条巧克力黄油蛋糕的做法步骤
1.把巧克力与黄油融化，与奶油混合均匀。
2.可可粉与面粉混合。
3.分离蛋清、蛋黄。把蛋黄加入步骤（1）搅拌均匀，加入20克白糖拌匀至糖融化，再筛入步骤（2）中，拌成稀糊待用。
4.分二次加入50克糖于蛋清，打出能拉出尖角。
5.把待用的稀糊与打发的蛋白搅拌均匀，倒入模具，165度，40分钟。
6.冷却，切块，撒糖粉即可食用。
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烘焙 其他菜系 奶油
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