主料:
秋葵，
10 颗，
粉丝，
50 克，
盐，
1 茶匙，
蚝油，
2 茶匙
辅料:
大蒜，
100 克，
色拉油，
1 汤匙，
剁椒酱，
1 茶匙蒜蓉秋葵的做法步骤
1.秋葵洗净，放入放油、盐的沸水中；
2.待大沸后捞出；
3.放入加冰块的水中过冷，用凉开水冲淋沥水。
4.粉丝冷水泡发，氽过心在水中过冷、用凉开水冲淋沥水。
5.将粉丝切成短结置于盆底，秋葵切掉头部、对破放在粉丝上；
6.在中间放剁椒酱，用热油浇淋；
7.油烧热后调小火，下蒜粒煎出酥香味；
8.加入少量水，放蚝油；
9.拌均匀后浇在秋葵即可。
TAGS：
素菜 秋葵
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