主料:
新鲜海带，300克
辅料:
青红椒，
少许，
熟白芝麻，
少许，
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
葱，
2根
配料:
香醋，
2茶匙，
胡椒，
半茶匙，
香油，
少许，
辣椒油，
少许凉拌海带丝的做法步骤
1.海带洗净，切细丝；青红椒切细丁，姜、蒜、洋葱切丝，葱切粒。
2.胡椒、姜、蒜丝用香醋调成汁备用。
3.坐锅烧开水，海带焯熟；过凉水，沥干水分。
4.海带丝放碗内，加入青红椒、洋葱、香葱，倒入调味汁。
5.拌匀海带丝，装盘。
6.撒上白芝麻，淋上少许香油、辣椒油即可。
小窍门&温馨提示
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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