主料:
红豆，
100g，
白糖，
15g，
玉米油，
5g，
糯米，
100g
辅料:
水，
170g窝子油糕的做法步骤
1.红豆淘洗干净
2.加水，冷藏浸泡一夜
3.泡好的红豆放入锅中，加水。大火煮开转小火，煮至红豆软烂
4.煮好的豆子倒入料理机，搅拌成细腻的豆沙
5.豆沙倒入平底锅内，加入白糖、玉米油。中小火加热，不时的搅拌以免糊锅
6.炒到豆沙变干、能成团即可
7.糯米淘洗干净
8.倒入电饭锅内，加水 煮熟。倒入少许玉米油拌匀
9.用手抓揉至紧实有粘性，分成几个大小相同的剂子
10.压扁、放入馅心，像包汤圆一样包好
11.用手掌压扁
12.油烧至7成热，转中小火，下入饼胚，炸至定型再下第二个（如接着放容易粘连）
13.炸至金黄、皮酥时捞出沥油
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小吃 其他菜系 红豆
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