主料:
鸡胸肉，
一块儿
辅料:
葱，
3小段，
姜，
5片，
料酒，
2茶匙，
盐，
1茶匙，
糖，
1/2茶匙，
生抽，
1茶匙，
花椒油，
1茶匙，
芝麻油，
1茶匙，
红辣椒油，
2茶匙麻辣鸡丝的做法步骤
1.备好料
2.准备鸡胸肉，姜，葱，放入凉水锅，再倒入料酒，中火烧开，10分钟即可取出；
3.熟了的鸡胸肉，刀背轻敲，使其肉质松软；
4.放凉后，按着纹理将其撕成均匀细条，摆盘；
5.盛2茶匙刚刚煮过的鸡肉汤，再调入盐、糖、生抽、花椒油、芝麻油、辣椒油，浇在撕好的鸡肉上即可。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉撕条时，尽量撕细一些，这样好入味；
2、刀背轻敲鸡胸肉，可以让其肉质变松软，口感更佳；
3、鸡丝里面也可以加黄瓜丝、胡萝卜丝之类的，无论是外观和口感，都能与鸡肉很好的中和；
4、这道菜的做法跟川菜的棒棒鸡有些相似。
TAGS：
热菜 川菜 鸡胸肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 火龙果雪糕的做法,火龙果雪糕怎么做,火龙果雪糕的做法,火龙果雪糕图片,火龙果雪糕不加奶油,火龙果雪糕怎么画
下一篇： 咖喱包菜腐竹的做法,咖喱包菜腐竹怎么做,咖喱包菜腐竹怎么做,咖喱包菜腐竹怎么炒,腐竹咖喱鸡,咖喱腐竹怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
