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来源:好招商食品网 美食制作 喵喵太乖  |  2023-02-09
主料:
十只粉丝一小把十五颗一根

辅料:
适量蒸鱼豉油适量适量

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

1.粉丝用水泡半小时,沥干剪短,稍微放点盐拌一拌铺盘里。

2.十只虾准备了十五个蒜,剁成蒜泥。

3.虾在头身结合处剪一刀,下部别剪端,背部剪开把虾线去掉,把虾肉剪成只有腹部连着,用刀背轻拍成图中那样。

4.虾开背完后放入盘中。

5.锅里放油。

6.下蒜末,蒸鱼豉油少许盐炒香。

7.蒜末铺在虾背上,开水下锅蒸5分钟。

8.起锅放葱淋热油搞定。

9.完成图。

小窍门&温馨提示

炒蒜末的油温不要过高。


TAGS:家常菜 海鲜
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