主料:
绿茄子，一个
辅料:
大蒜泥适量生抽适量，
陈醋适量，
白糖适量，
辣椒油适量，
芝麻酱适量，
盐适量蒜泥烙茄子的做法步骤
1.绿茄子一个洗净。
2.将茄子切为约1厘米厚的片。
3.切好的茄子片放平底锅加盖小火烙。注意翻面，不要糊了。约5分钟烙至烂熟，筷子轻松扎透即可。
4.稍凉，将茄子切成约2厘米宽，4厘米长的小方块。
5.小碗里放适量蒜泥、生抽、陈醋、糖、盐、芝麻酱、辣椒油搅拌成调料汁。
6.将茄子块放入盘中，浇上适量调料汁，拌匀开吃。
小窍门&温馨提示
1、最好选嫩一些的绿茄子。
2、小火，勤翻看防糊。
3、茄子一定要烙熟透，半生不熟最难吃。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 生抽
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 麻酱豆角的做法,麻酱豆角怎么做,麻酱豆角的家常做法,麻酱豆角怎么凉拌最好吃,麻酱豆角的麻酱怎么调,麻酱豆角用什么豆角
下一篇： 台湾古早味蛋糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
