主料:
虾仁适量生腰果适量西兰花适量，
胡萝卜适量
辅料:
椒盐适量，
姜末适量，
蒜末适量，
料酒适量椒盐腰果虾仁的做法步骤
1.虾仁洗净泡入料酒，冷藏15min以上。
2.西兰花切小颗，泡在温水中15min左右。
3.不是特别爱吃胡萝卜，纯属为了配色，切成喜欢的模样。
4.西兰花、胡萝卜焯水。
5.不要煮太久，捞出沥水，备用。
6.腰果洗净（保留水迹），冷油下锅，焙至腰果金黄，捞出放到干燥的碗里。（我焙的时间有点久，黑了点）
7.焙腰果的油保留，倒入姜末、蒜末、虾仁，翻炒几下，加一点点生抽，再加入西兰花、胡萝卜，略炒几下，关火，撒椒盐，拌均匀。
8.出锅，美美哒～
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 虾仁
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