主料:
瘦肉，
500克
辅料:
蒜苗，
2根，
蒜，
3瓣，
干辣椒，
2个，
花椒适量，
青椒，
2个，
小米椒，
2个，
淀粉适量，
蚝油，
1汤匙，
食盐适量，
花生油适量辣炒肉末碎的做法步骤
1.瘦肉剁碎，加入淀粉，蚝油、盐，花生油搅拌均匀腌制备用
2.姜切碎，蒜苗切细，干辣椒切段
3.青椒、小米椒切细
4.热锅倒油，下花椒、干辣椒爆香
5.下肉末炒至发白
6.下蒜末翻炒一会
7.下小米椒，青椒翻炒，加入适量盐调味
8.倒入蒜苗快速翻炒即可关火
9.美美的享用吧！
小窍门&温馨提示
肉末腌久些会更入味哦，不喜欢吃到花椒的可以挑出来。
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TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 瘦肉
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